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    豬肉食譜FLMDFOODS

    香煎鹽味西班牙伊比利亞黑豬極品下顎肉

    更新時間:2015-03-20 15:05:15 點擊次數:2583次 打印本文 字體大小:

    黑豬下顎肉,肉質絲絲分明,很有層次感的嚼勁,最好是切片吃,不建議切成肉絲炒,會破壞口感。



    用料

    西班牙伊比利亞黑豬極品下顎肉 200g
    一小勺
    玉米油/橄欖油 少許


    1、將下顎肉切成片,撒上少許鹽,腌制半天。



    2、熱鍋加油,將下顎肉兩面煎至金黃即可。


    3、裝盤,如果覺得不夠咸,可以如圖在小碟子里裝些鹽,吃的時候沾一下。




    小貼士

    這款肉肉絲絲分明,久煎不老,緊實彈牙,堪稱極品!輕易pk掉唐宮的豬頸肉!讓我一腔頭次掉500g估計都沒有問題啊,舍不得停筷的美味!!!


    (編輯:flmd2014)
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