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    扒類食譜FLMDFOODS

    日式炸西班牙伊比利亞黑豬豬排

    更新時間:2015-03-19 16:00:22 點擊次數:3053次 打印本文 字體大小:

    自己做的炸豬排又厚實又酥脆,面粉也不會太厚。

    用料


    黑豬頸肉豬排 一塊
    面粉 少許
    雞蛋 一個

    面包粉


    1、豬排用刀背拍松,灑少許鹽巴和黑胡椒粉腌制入味

    2、豬排分別裹上面粉,蛋液,面包粉

    日式炸豬排的做法 步驟2


    3、油鍋倒入足夠的油,180度左右入鍋油炸

    日式炸豬排的做法 步驟3

    4、外皮固定后用中小火慢慢炸熟

    5、待兩面金黃,內里炸透后出鍋

    6、廚房紙巾吸油稍晾涼

    日式炸豬排的做法 步驟6

    7、切塊裝盤,配上豬排醬(其他醬汁也可以)

    日式炸豬排的做法 步驟7

    小貼士

    炸的時候控制好火候,保持中小火,保持內里熟透,切勿炸焦。



    (編輯:flmd2014)
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